【京都力】作者ー柏井壽
台灣出版社：EZ叢書館
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深深喜愛京都
先說我很喜歡這本書，為什麼要分享這本書呢？因為我個人真的蠻喜歡京都的。
前幾年跟著自己的父母去京都，那時候發現他們兩老對於京都的美景真的是覺得打從心底的喜歡，我和他們在鴨川從下午待到夜晚，發現鴨川夜晚與白天完全不同的風情，疫情後以很多年沒去日本，那時的旅行成為一個很美好的記憶。但是京都美麗是美麗，她其實還是有一些難以親近的地方，就像是被蒙上了一層神秘的面紗，不說日本人他們對於京都這個城市有多少正負的評價，京都跟就在旁邊的奈良其實也相互較勁。
作者ー柏井壽揭秘
閱讀這本『京都力揭秘』讓我發現了原來有一些一直以來外地的人或者是外國人對於京都的誤解，藉由這一本書的作者柏井壽，一位道道地地的京都人，並且作者也大約70歲左右，可以說是一個名符其實的老京都，足以見得他對於京都的觀察會比身為外國人的我們或者是其他縣市的人都會更了解京都真正的面貌。
強韌體質的京都
這本書它先講的是京都在這一次疫情當中受到了嚴重的影響，讓這個靠觀光收入的城市收入大幅減少。接著帶出京都有很強韌的體質，的確，在我過去閱讀的各種京都書籍裡，京都歷經了大大小小的饑荒、疾病和大火，依然每次都成功復甦，甚至狀態都比先前更好。
看到作者寫這一段的時候的確腦中浮現的京都就是以觀光收入為主。
其他京都的伴手禮如：抹茶等等，當然也是為京都帶來了一部分的收入，不過也許應該都只是很少的比例。當時我也看到新聞一直在說這一次的疫情禁止縣跟縣之間的移動，導致京都的店家前的小路幾乎沒有半個人，因這跟之前摩肩擦踵的景象真的是相差很多。
「跟風力」強勁的京都，創造了一個個的人氣商品
作者在一開頭的時候就用了「跟風力」這個字來形容京都驚人的力量，比方說「厚燒蛋三明治」這個是結合了新元素在融合了京都技有的元素而創造出來的人氣商品。
再者，抹茶雖然自古以來就被京都人作為日常生活的飲品，但是抹茶做成的甜點是這一、二十年才開始發展出來的，這些都足以證明京都的超強「跟風力」。
作者揭秘京都傳言「你要吃一碗茶泡飯嗎？」
還有提到了一些其他縣民對於如同披上了一層神秘面紗的京都，總是會有一些傳聞，比方說：當京都人覺得對方打擾的時間太久了，但是卻又沒有要留下對方吃飯的時候就會問一句：「你要吃一碗茶泡飯嗎？」不過因為作者是道道地地的老京都，他說這些應該是節目帶來的效果，其實有點常識的京都人都不會這麼回話的。
不過關於手錶的部分，我在閱讀以前就聽說過，當京都人提到「手錶」時，是提醒你要留意時間，意思是「客人您待了太久了！」
在書中有一個很有趣的例子就是老闆娘是一個從外地嫁到京都去生活二十幾年的人，所以在別人眼中看起來她已經是道地的老京都人，但是事實上她則說她先生土生土長的京都人還是有些想法跟說話的方式是她不能理解的。我對於這個例子印象非常深刻，因為老闆就對著穿著西裝的挺高級西裝來到店裡用餐的客人問他說：「您的手錶好高級啊！不像是會來我們從小店的程度」於是拿出了另外一套平常不太用的餐具，這讓老闆娘完全不解先生為什麼這麼做？後來才知道，該名客人帶了一個表面很大的表，男老闆想藉由那句話請他拿下來，因為錶容易刮壞漆器，有點sense的人去這樣的料亭是不會戴上那種錶的。
在這本書裡頭有非常多的類似的例子，我覺得是可以藉由這些例子了解京都人他們說表面話的功夫跟實際上他們想說的真心話差異，可以感覺到他們說話的藝術，也是這本書直得您一讀之處。
「衣錦來京」
作者也揭秘了某Ｒ寺院明明是外地來的，將某間餐廳改建後才成為寺廟入場，卻比其他間更有歷史的寺廟收的入場費高了好幾倍，他說這也是「衣錦來京」的例子。別人是「衣錦還鄉」，而現在很多的餐飲店，卻是有著一種生意繁榮起來之後，要去京都做生意，感覺像是去京都插旗就得到了一個認證的感覺。
在京都裡面其實也還分成了住在京都的人，跟京都人，也許兩者都是住在京都，但是真正的京都人通常不會去計較CP值，但是「住在京都的人」他們並非土生土長的京都人，因此對於食物的CP值往往會非常的計較，而絕大多數的老京都人就不把CP值當成考量的重點，而且也認為為了吃在店門前排的長長的隊伍，真是不成體統。更年輕一輩的住在京都人，卻完全不介意大排長龍的跟風某一種美食。
「拒接生客」的傳言是真的嗎？
最後作者也揭秘了，一直以來京都某些店家都會拒絕生客，也許很多人會認為這麼做感覺有點「擺架子」但是作者揭秘其實拒接生客的通常只有「茶屋」，所謂的「茶屋」就是店家可以允許客人幫他們叫舞妓、藝妓，而通常都是以「賒帳」的方式。客人回到自己的家中之後幾天才會由「茶屋」寄出帳單給他們，而如果是新來的客人就沒有辦法這麼做，因為有收不到帳款的風險。
作者在這本書裡面揭秘了許多有趣的部分，以及也有許多外地人會誤會京都的部分，比方說誤會京都人城府深、陰險等～作者都在這本書裡面做得很有趣的解釋跟解密，我相信對於日本京都喜愛的讀者們一定會很喜歡這本書的內容的。
